12 Geg | Seminaras “PAVASARIO SALDĖSIAI”
Kategorijoje: Naujienos
Paslaugų ir turizmo skyriaus profesijos mokytojos Daiva Jotkuvienė, Renata Meilė ir Loreta Liekienė dalyvavo Klaipėdos turizmo mokykloje organizuotame seminare “Pavasario saldėsiai: sausainiai “macarons” ir putėsiniai desertai”.
Seminaro metu supažindinta su šiuolaikinių konditerijos gaminių ypatumais: naudojamomis žaliavomis, gaminių ruošimo technologija, gaminių receptūromis, laikymo sąlygomis.
Tobulinti dalyvių praktiniai gebėjimai profesionaliai ruošti šiuolaikinius konditerijos gaminius: sausainius „macarons“ su dviem skirtingais įdarais ir putėsinius desertus su egzotiniais įdarais.
Vyko degustacija.
Seminaro metu profesijos mokytojos įgijo teorinių žinių ir praktinių įgūdžių ruošiant šiuolaikinius konditerijos gaminius.
