19 Spa | PADAVĖJŲ BARMENŲ IR VIRĖJŲ PAMOKOS KITOJE APLINKOJE
Spalio 17 dieną padavėjų barmenų ir virėjų pamokos vyko netradiciškai. Mokiniai, lydimi profesijos mokytojų Renatos Meilės ir Daivos Jotkuvienės turėjo išskirtinę galimybę susipažinti ir stebėti profesinės veikos organizavimo procesus bei funkcijas „Victoria Hotel Klaipėda“ viešbutyje. Mus maloniai priėmė ir visą viešbučio veiklą pristatė administratorė Gabrielė, ji pabrėžė komandinio darbo svarbą – kaip „gyvo organizmo“ sklandų funkcionavimą. Susipažinome su konferencijų ir restorano svečių maitinimo bei aptarnavimo procesu, pusryčių patiekimo organizavimu. O įžengus į viešbučio „Sky barą“ didžiulį įspūdį paliko gėrimų asortimento gausa, analizavome kokteilių meniu ir sužinojome, koks gi šiuo metu populiariausias.
Taip pat lankėmės vieninteliame Lietuvos restorane, įkurtame laive „Meridianas“. Mus šiltai priėmė ilgametis jo vadovas Mindaugas ir mielai supažindino su restorano veikla, padavėjų ir virėjų darbo organizavimo ypatumais, svečių aptarnavimo subtilybėmis, pasidalino asmenine darbo patirtimi, atsakė į mokiniams iškilusius klausimus ir netgi išdavė keletą verslo ir rinkodaros paslapčių…
Taigi, grįžome pasipildę savo žinių bagažą ir motyvuoti žengti pirmyn profesinėje veikloje.
